Cane Corso, güçlü bir karakteri ile tanınan ve her türlü zorluğa göğüs germeye hazır olan bir köpek ırkıdır. Bu ırk, iyi bir lider, kendine güvenen ve tutarlı bir sahibe sahip olduğu sürece, gereksiz saldırganlık göstermek yerine mükemmel bir aile köpeği olarak nitelendirilebilir. İyi sosyalleştiği takdirde oldukça sevecen bir karaktere sahiptir. Ancak, yanlış ellerde tehlikeli olabilir ve çevresi için risk oluşturabilir. Cane Corso İtaliano, sadık bir aile köpeği olarak bilinir ve agresif olmadan ailesini her zaman korur. Eğitim seviyesi düşük değildir ve iyi bir bekçi köpeği olarak görülebilir. Bahçeli evler için daha uygundur ve diğer köpeklere kıyasla daha az bakım gerektirir. Ancak, ilk kez köpek sahiplenmek isteyenlere önerilmez.
